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1月5日，江苏省盐城市大丰区餐饮行业举行2025年集体协商会议。以大丰区餐饮行业协会会长为首席代表的7家规模骨干餐饮企业主要负责人作为行政方代表，应约与以大丰区餐饮行业工会联合会主席为首席代表及来自不同餐饮企业的一线名职工方代表面对面开展协商。这是该区2025年第一场集体协商，同时也是第一场行业集体协商。
会上，双方代表经过深入讨论与积极协商，就2025年餐饮行业最低工资标准、劳动安全卫生、食品安全管理及职业技能培训等4个方面6个议题达成共识。即：餐饮行业最低工资标准为非学徒工厨师岗位月薪4000元、服务员岗位月薪3500元；实施炉灶厨师夏季高温补贴政策，7、8、9月上炉灶工作每小时补助1元，每个工作日至少发1瓶纯净水（≥500ml）或其他饮料；为员工每天至少提供一次免费工作餐，且食物质量须得到保证，不得使用非完整的或保存超期的剩菜；建立更加严格的食品安全管理体系，健全完善内部监督与自我纠正机制江南体育官网江南体育官网，对第一时间发现并处理食品安全隐患，有效防止食品安全事故发生的员工给予每次不少于500元的奖励；实施年度员工健康体检制度，及时调整因健康问题不适合原岗位的员工，确保无歧视性解除劳动关系；制订职工技能培训计划，定期组织专业技能与安全教育培训，对通过技能考试或竞赛等方式晋级的职工，根据取得的资格等级分别给予最低300元、最高3000元的相应经济奖励。
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